• 关于乳的均质

    均质的目的是防止脂肪上浮分层、减少酪蛋白微粒沉淀、改善原料或产品的流变学特性和使添加成分均匀分布。

    0 2023-11-17
  • 国家卫健委、市场监管总局发布乳制品重要新规!

    近日,国家卫生健康委员会会同国家市场监督管理总局发布85项食品安全国家标准和3项修改单。新标准将于2024年9月6日起实施。

    2 2023-10-20
  • 激发乳制品消费潜力

    上半年,乳品市场销售复苏缓慢,液态乳品消费小幅下滑,网上零售增长较快,对乳品市场拉动作用明显。乳制品消费渠道趋于多元,基础类和消费升级类产品更受青睐。

    21 2023-09-20
  • 我国食品安全国家标准体系简介

    2013年12月习近平总书记提出“用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责,确保广大人民群众‘舌尖上的安全’”。“四个最严”中“最严谨的标准”,主要就是指食品安全国家标准。食品安全国家标准是强制性标准,是保证食品安全、保障公众身体健康的重要支撑。

    33 2023-08-31
  • 《中国奶业质量报告(2023)》正式发布

    “2022年,中国奶业生产继续增长,产业素质稳步提升,规模化养殖比例进一步提高,乳品质量持续保持较高水平,国产品牌美誉度和国际竞争力逐步增强。”在7月19—21日举行的第十四届中国奶业大会、2023中国奶业D20峰会暨2023中国奶业展览会上,《中国奶业质量报告(2023)》(以下简称《报告》)正式发布。

    72 2023-08-09
  • 【突发】《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》发布,这8大情形不予注册!

    近日,国家市场监督管理总局修订发布《婴幼儿配方乳粉产品配方注册管理办法》(以下简称《办法》),自2023年10月1日起施行。

    39 2023-07-12

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