《发酵乳》新国标出炉，酸奶市场迎政策利好

近日，国家卫生健康委会同国家市场监督管理总局发布50项食品安全国家标准和9项标准修改单，其中包括《食品安全国家标准 发酵乳》（GB 19302-2025）。与2010年版旧国标相比，新国标明确，“食品工业用浓缩乳”可作为原料用于发酵乳的生产；下调了酸度指标；增加了标识要求，产品名称可使用对脂肪含量的描述性用语，如脱脂、部分脱脂、全脂等。

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2025 开工大吉

2024年中国奶业有哪些值得关注的创新科技？

奶业是现代农业和食品工业的重要组成部分，是农业现代化的标志性产业和一二三产业协调发展的战略性产业。奶业为什么如此重要？首先，奶，是重要的营养来源，为人类提供丰富的蛋白质、钙质和其他必需营养素，对提升国民健康水平具有显著作用；其次，奶业是农业的重要组成部分，它促进畜牧业的发展，推动农业结构的优化。此外，还带动相关产业链的发展，如饲料生产、养殖设备、物流配送等，已经形成较为完善的产业体系。